En parcourant l’Ethiopie, Jacques Vabre a trouvé une terre exceptionnelle… réputée comme étant le berceau originel du café. Si la culture du caféier y est ancienne de plus de 500 ans, Jacques Vabre a concentré ses lieux de récolte dans les régions de l’ouest et du sud, perchées à plus de 1300 m d’altitude.

En poussant dans ces zones, qui comptent de nombreux sous-bois, les caféiers profitent d’un environnement particulièrement ombragé. L’importante hydrométrie de ces régions, ajoutée à la richesse de ses sols volcaniques contribuent à faire de l’arabica d’Ethiopie des grains de café hautement recherchés.

Parmi la gamme Jacques Vabre, le café Nectar contient des grains provenant d’Ethiopie.